UBICACIÓN Pueblo costero de Melissi, Corinthia, Grecia COSECHA TEMPRANA Noviembre EXTRACCIÓN Prensado en frío a menos de 27°C, sin filtrar CARACTERÍSTICAS Frutado medio, notas de hierba recién cortada y manzana verde, color verde dorado USAR Combina con sabores suaves, ensaladas y verduras, pescado, carne blanca, vinagreta