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POR FIN UNA ALTERNATIVA REAL
Demasiado salado. Demasiado caliente. Demasiado soso. Muy caro. Siempre lo mismo. No es mi gusto. ¿Dónde está mi plato favorito? ¿Es eso saludable? ¿Qué pasa con la sostenibilidad? ¿Y de dónde vienen los ingredientes? Todo aquel que ha mirado su bolso con un liofilizado en una gira se ha hecho alguna que otra pregunta en algún momento. Para algunos es demasiado picante, demasiado salado o demasiado sustancioso. Simplemente demasiado soso, demasiado pequeño, demasiado monótono para el otro. Otros tienen intolerancia alimentaria o requisitos dietéticos especiales. Otros simplemente no soportan ciertas especias o ingredientes. Y la oferta comercial de alimentación outdoor y trekking es lamentablemente muy manejable, apenas hay variedad y variación.
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