Aceite Monocultivar Coratina 50cl

Aceite aromático rico en polifenoles, caracterizado por un frutado medio/intenso, amargo y picante, con predominio de la almendra fresca y ligeras sensaciones de hierba/hoja y alcachofa. Combínalo con: verduras al vapor, ensaladas de tomate, boletus a la plancha y sopas de legumbres, crudo con carnes a la plancha oa fuego lento y con quesos, especialmente maduros. EL MONOCULTIVAR: UN ACEITE MONOVARIEDAD El aceite de oliva virgen extra elaborado con aceitunas de una sola variedad (cultivar) se denomina aceite monovarietal (o monocultivar). Solo un porcentaje muy pequeño de los aceites producidos en Italia son monovarietales: el monocultivo es por tanto percibido por los conocedores como un aceite raro y precioso, un aceite de fuerte personalidad, muy típico, muy representativo del territorio en el que se produce y capaz de dar un sabor único y exquisito a cada plato.