Aceite Monocultivar Nocellara del Bellice 50cl

Aceites caracterizados por un nivel de frutado medio-intenso, un nivel medio de amargor y especiado, con notas dominantes de hierba/hoja y tomate y ligeras sensaciones de alcachofa y almendra fresca. Combínalo con: ensaladas de marisco y sopa de garbanzos (crudos) o cocciones cortas a alta temperatura y frituras, gracias al alto punto de humo. EL MONOCULTIVAR: UN ACEITE MONOVARIEDAD El aceite de oliva virgen extra elaborado con aceitunas de una sola variedad (cultivar) se denomina aceite monovarietal (o monocultivar). Solo un porcentaje muy pequeño de los aceites producidos en Italia son monovarietales: el monocultivo es por tanto percibido por los conocedores como un aceite raro y precioso, un aceite de fuerte personalidad, muy típico, muy representativo del territorio en el que se produce y capaz de dar un sabor único y exquisito a cada plato.