La Maison Sauveterre ha seleccionado una miel de montaña procedente de un terruño naturalmente rico.Muy famosa, la miel de montaña refleja la riqueza botánica de un entorno que a menudo aún se conserva. Esta miel de Puy-de-Dôme es de gran calidad y procede de una flora variada. Le Clos du Nid presenta aquí el fruto de su trabajo en colaboración con un apicultor preocupado, Damien Berthoulat. Apicultor y formador de apicultura lozeriano, forma y ayuda a todos los trabajadores de Clos du Nid a elegir el lugar para las colmenas, cuidar los enjambres y las colmenas, y luego recoger y plantar en macetas la preciosa miel. Sabías ? La denominación “Montaña” de la miel es un signo de calidad reconocido, al igual que la denominación de origen, la denominación de origen o las etiquetas.