Foie gras de pato entero (origen Dordoña) 190g medalla de oro 2024
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Creamos esta receta en colaboración con Maison Caviar House – Purnier. Su piscifactoría de esturión utilizada para producir caviar de Aquitania se encuentra en Montpon-Menesterol, en nuestro departamento. A partir de filetes de esturión ahumados y salados, hemos creado esta original pasta para untar.