Caviar Transmontano 50g

El + de Maison Alexis Lepers: • ARTISAN DU CAVIAR capaz de ofrecerle un caviar único gracias a un refinado a medida • LÍNEA CORTA, en relación directa con nuestros socios locales, para un control constante de las condiciones y duraciones de cría de los esturiones para garantizar una calidad óptima del caviar • SELECTOR Y REFINADOR DE CAVIAR de alta calidad, sabores incomparables e intenso placer gustativo • ENFOQUE DE RSE Calidad superior : • Transmontanus (Acipenser Transmontanus) Características : • Acipencer Transmontanus fue uno de los primeros esturiones criados en los Estados Unidos, luego en Italia. • Este pez tarda unos ocho años en alcanzar la madurez sexual. • Los huevos son medianos a grandes (2,5 a 3 milímetros). • El caviar es de color marrón oscuro, tiene granos fundentes, largo en boca y sabor yodado con una agradable complejidad. Conservación : • -2°C y +4°C • Consumir dentro de las 48 horas posteriores a la apertura Consejos de uso : • Se recomienda comer con una cuchara de nácar o de madera en pequeñas cantidades y dejando que los granos revienten contra el paladar. • Puedes acompañarlo con pan tostado caliente, un blini o simplemente simple, ideal para apreciar sus sabores al máximo.