Caracoles grises en caldo de corte N°1, 4DZ

Caracoles cocidos en caldo de vino blanco, tamaño nº 1, es decir, grandes. 1 frasco de 4 docenas El caldo de la corte se elabora con Sauvignon Blanc biodinámico, elegido en colaboración con nuestro bodeguero por sus aromas, que acompañan perfectamente a los caracoles. Este es un vino del Chateau Moulin de Peyronin. El caldo se cuece lentamente, para mantener la ternura de nuestros caracoles y sus sabores. La etapa de ahumado en frío les aporta un toque único, delicados aromas amaderados, que te hacen redescubrir el caracol de una forma completamente diferente. Una vez abiertos, nuestros caracoles están listos para ser condimentados a tu gusto. Abre el tarro, escúrrelo... ¡y a disfrutar! Naturaleza, pasión y excelencia: nuestras palabras clave, al servicio de los gourmets. Ofrecemos toda una gama de recetas de temporada en nuestras redes sociales, así como al enviar tu paquete, para acompañarte en tu degustación (risotto, cromesqui, gougères... ¡Y otras!)