Caracoles en salsa de tomate y chile

El chef Dominique Dansard, proveedor emblemático de Borgoña desde 1977, le ofrece sus caracoles de Borgoña cocidos a fuego lento en una salsa de tomate ligeramente picante y aderezada con pimiento de Espelette. La ventaja de nuestro chef: dominio de la cocción de los caracoles para obtener una textura tierna.Lista de ingredientes Carne precocida de caracol Helix pomatia 38% (carne de caracol (molusco), sal, especias, plantas aromáticas incluido el apio), tomate 35%, aceite de oliva virgen, pasta de tomate, chalota, vino blanco, cebolla, ajo, perejil, sal, pimiento de Espelette. 0,14%, pimienta. Posibles trazas de: gluten, frutos de cáscara, sésamo, huevos, pescado, sulfitos, leche. VALORES NUTRICIONALES Energía: 545 KJ / 131 Kcal - Proteínas: 7,25 g - Grasas: 8,92 g (incluidos ácidos grasos saturados: 1,43 g) - Hidratos de carbono: 4,42 g (incluidos azúcares: 2,45 g - incluida fibra: 1,18 g) - Alcohol: 0,27 g - Sal: 1,38 g PARA DISFRUTAR Servir caliente solo o con pasta fresca.