Maison Agour
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- Fundada en 1961
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Nacida en 1981, de la voluntad de un grupo de mujeres y hombres comprometidos con el desarrollo del País Vasco interior y su agricultura de montaña, nuestra Casa es la última quesería familiar independiente en su territorio.
Desde su creación, La Maison Agour ha defendido un determinado concepto de gastronomía y agricultura. Los pastores siempre han estado estrechamente asociados al desarrollo de la quesería.
En 2013, la Maison Agour quiso completar su gama ofreciendo los productos más emblemáticos de su terruño: el jamón IGP de Bayona y sus variantes, la bollería y galletería vasca, los productos trufados de la Maison Balme. Para permanecer fiel a su filosofía, esto se ha traducido en la integración de talleres de producción especializados para cada familia de productos.
No hay buenos productos sin buenas materias primas, la idea de nuestro negocio es que los criadores se involucren desde el inicio en la creación de nuestros productos.
Hoy Maison Agour está gestionada colectivamente por un equipo de fervientes defensores de la identidad gastronómica regional.
miElaborado según la tradición, nuestro queso vasco de leche de oveja Ossau Iraty ha recibido numerosos premios: fue elegido dos veces mejor queso del mundo en el World Cheese Award y recibió numerosas distinciones en el Concours Général Agricole y el Mondial du fromage.
Desde su creación, La Maison Agour ha defendido un determinado concepto de gastronomía y agricultura. Los pastores siempre han estado estrechamente asociados al desarrollo de la quesería.
En 2013, la Maison Agour quiso completar su gama ofreciendo los productos más emblemáticos de su terruño: el jamón IGP de Bayona y sus variantes, la bollería y galletería vasca, los productos trufados de la Maison Balme. Para permanecer fiel a su filosofía, esto se ha traducido en la integración de talleres de producción especializados para cada familia de productos.
No hay buenos productos sin buenas materias primas, la idea de nuestro negocio es que los criadores se involucren desde el inicio en la creación de nuestros productos.
Hoy Maison Agour está gestionada colectivamente por un equipo de fervientes defensores de la identidad gastronómica regional.
miElaborado según la tradición, nuestro queso vasco de leche de oveja Ossau Iraty ha recibido numerosos premios: fue elegido dos veces mejor queso del mundo en el World Cheese Award y recibió numerosas distinciones en el Concours Général Agricole y el Mondial du fromage.
