L'Ugo - Liquore di melissa
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- Fundada en 2019
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L'Ugo - Liquore di melissa es el primer licor de bálsamo de limón jamás elaborado. Su historia comenzó en 2005, en una ciudad del norte de Italia, cerca de los Alpes, donde Roland Gruber, barman italiano, creó el White Spritz llamado Hugo, una variación del clásico Spritz. Mezcló Prosecco, soda y un sirope de bálsamo de limón elaborado cerca.
Sirvió a Hugo hasta 2008, cuando cerró su bar. No consideró que este cóctel fuera especial, de hecho, incluso se olvidó de él.
En 2009 vio en la carta de una coctelería de Dublín el “Cóctel del día: Hugo, con Prosecco, soda y flor de saúco”. «Yo no hice mi cóctel así» pensó.
Al año siguiente, la revista alemana Mixology, se centró en la historia de este cóctel y averiguó al bartender que lo creó.
Fui personalmente a reunirme con Roland Gruber para mostrarle cómo creé mi producto a partir solo de su creación. Gracias a él también pude escuchar de primera mano esta historia que acabo de compartir aquí.
Sirvió a Hugo hasta 2008, cuando cerró su bar. No consideró que este cóctel fuera especial, de hecho, incluso se olvidó de él.
En 2009 vio en la carta de una coctelería de Dublín el “Cóctel del día: Hugo, con Prosecco, soda y flor de saúco”. «Yo no hice mi cóctel así» pensó.
Al año siguiente, la revista alemana Mixology, se centró en la historia de este cóctel y averiguó al bartender que lo creó.
Fui personalmente a reunirme con Roland Gruber para mostrarle cómo creé mi producto a partir solo de su creación. Gracias a él también pude escuchar de primera mano esta historia que acabo de compartir aquí.
