Agro
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- Fundada en 2012
El aceite de oliva virgen extra es una tradición que forma parte de nuestra familia desde hace 4 generaciones.
Estamos situados a pocos kilómetros de Lecce, en el corazón de Salento, donde la brisa del mar se mezcla con la tierra tostada por el sol, dando vida a un producto único.
Somos una empresa agrícola gestionada por dos jóvenes emprendedores, con más de 40 hectáreas de olivar y una moderna almazara de línea continua con extracción en frío.
Estamos certificados orgánicos e IGP Puglia.
La experiencia adquirida a lo largo de los años y la búsqueda continua de nuevas e innovadoras técnicas de cultivo están presentes en cada gota de nuestra
extra virgen.
La cosecha se realiza mecánicamente recogiendo el fruto del árbol, la extracción se realiza en frío y el almacenamiento en silos de acero bajo nitrógeno. El filtrado también se produce con técnicas modernas, evitando el contacto con el oxígeno.
Cuidamos todos los detalles para dar a nuestros clientes un producto local genuino y característico. En nuestro ciclo de producción nada se considera residuo, todos los subproductos se reutilizan y valorizan: el hueso de aceituna se utiliza en la empresa como combustible para calentar toda la estructura y el agua, el orujo se utiliza en la cercana planta de biogás para convertirlo en metano. gas; las aguas de vegetación se utilizan para regar los campos.
Estamos situados a pocos kilómetros de Lecce, en el corazón de Salento, donde la brisa del mar se mezcla con la tierra tostada por el sol, dando vida a un producto único.
Somos una empresa agrícola gestionada por dos jóvenes emprendedores, con más de 40 hectáreas de olivar y una moderna almazara de línea continua con extracción en frío.
Estamos certificados orgánicos e IGP Puglia.
La experiencia adquirida a lo largo de los años y la búsqueda continua de nuevas e innovadoras técnicas de cultivo están presentes en cada gota de nuestra
extra virgen.
La cosecha se realiza mecánicamente recogiendo el fruto del árbol, la extracción se realiza en frío y el almacenamiento en silos de acero bajo nitrógeno. El filtrado también se produce con técnicas modernas, evitando el contacto con el oxígeno.
Cuidamos todos los detalles para dar a nuestros clientes un producto local genuino y característico. En nuestro ciclo de producción nada se considera residuo, todos los subproductos se reutilizan y valorizan: el hueso de aceituna se utiliza en la empresa como combustible para calentar toda la estructura y el agua, el orujo se utiliza en la cercana planta de biogás para convertirlo en metano. gas; las aguas de vegetación se utilizan para regar los campos.
