EL PERSONAJE: pomo AOC de Maine

Elaborado a partir de una fina mezcla de mosto de manzana fresca en la cosecha y Fine du Maine. Notas afrutadas, amaderadas y especiadas irrumpen en el paladar gracias a su crianza en barricas de roble. La fuerza tranquila de este pomo nos encanta con su partitura aromática: ciruela, ciruelas pasas, dátiles, nueces, regaliz. En boca es largo, potente y envolvente. Juega con el amargor negro del café y la almendra amarga para el equilibrio final.