Mezcla ADOBO - eco

Nuestra mezcla ADOBO se utiliza principalmente para condimentar los alimentos antes de cocinarlos, a menudo cocinados con vinagre y acompañados de frutas. Nuestra mezcla aporta gran profundidad a los platos sin dominarlos, es muy versátil: adobo para carnes blancas y parrilladas, mariscos, verduras, salsa mahonesa o de sabores,… El adobo es una mezcla de especias tradicional que se usa en la cocina española y de habla hispana, especialmente en Filipinas y América Latina. A menudo se utiliza como adobo o condimento para añadir sabor y profundidad a las carnes, pescados y verduras. La palabra adobo se deriva de la palabra española adobar, que significa adobo. La práctica de marinar la carne en una sabrosa mezcla de vinagre, sal, ajo, pimentón y orégano era común en la cocina española. Los colonos españoles dieron el nombre de "adobo" al método de cocción autóctono de Filipinas porque sus adobos eran muy similares. Hoy en día, el adobo español generalmente se refiere a la salsa, una salsa con un sabor rojo intenso, debido al pimentón, que contiene chiles chipotles cocidos en la mezcla base de la marinada. El adobo es una mezcla de especias tradicional que se usa en la cocina española y de habla hispana, especialmente en Filipinas y América Latina. A menudo se utiliza como adobo o como condimento para añadir sabor y profundidad a las carnes, pescados y verduras.