Tandoori

Esta mezcla de especias es originaria de la India. Las especias tandoori se elaboran a partir de una mezcla de especias cuidadosamente seleccionadas. A continuación se detallan algunos ingredientes que componen esta mezcla: Comino: Aporta un sabor terroso y ligeramente amargo a la mezcla. Cilantro: Al ofrecer un sabor fresco y cítrico, el cilantro es esencial para equilibrar los aromas. Cúrcuma: Este potente colorante natural aporta a la mezcla su característico color amarillo. Ajo y cebolla: estos ingredientes ayudan a proporcionar un sabor intenso. Estas especias se pueden utilizar de muchas maneras en la cocina. Pollo Tandoori Esta es la preparación más famosa: el pollo tandoori. Los trozos de pollo se marinan en una mezcla de yogur y especias tandoori y luego se cocinan en el tandoor o en el horno. El resultado es una carne tierna, fragante y ligeramente picante. Cordero tandoori El mismo principio se aplica al cordero. Los cubos de cordero se marinan con especias tandoori y luego se asan a la parrilla para crear una deliciosa preparación de cordero. Mariscos tandoori Los amantes del marisco no se quedan fuera. El pescado tandoori es una opción deliciosa en la que el pescado se marina en la mezcla de especias tandoori antes de cocinarlo a la perfección. Para una versión más ligera, los camarones se pueden marinar en especias tandoori y asar a la parrilla para obtener un sabor exquisito. Tofu Tandoori Los vegetarianos y veganos también pueden disfrutar de las especias tandoori usando tofu como base. La marinada de tofu tandoori es un plato sabroso y satisfactorio. Verduras asadas al tandoori Las verduras como pimientos, tomates y cebollas se pueden untar con la marinada tandoori y asar a la parrilla para obtener una guarnición deliciosa. Arroz tandoori Las especias tandoori también se pueden utilizar para darle sabor al arroz. Simplemente mézclelos con arroz cocido para obtener una guarnición aromática. Adobo para barbacoa Las especias tandoori son un excelente adobo para todo tipo de carnes y verduras para asar. Aportan un sabor único a tus barbacoas de verano.