El restaurante L’Autrefois es un concepto:
La de degustar suculentos platos elaborados por un reconocido chef, Jonathan Le Lorec.
Se inspira en los sabores descubiertos durante sus clases en grandes casas, en Escocia o Guadalupe y los combina con productos locales y del mar.
El restaurante L'Autrefois fue imaginado por otro gourmet, Olivier Maréchal, que combina su amor por la buena comida, el Salón de Provence y los intercambios cordiales.