Especias Hipocrás

Hypocras es una antigua bebida a base de vino, endulzada y aromatizada con especias. Es una bebida conocida en toda la Europa medieval, donde primero se le llamó "clarete" o "pimento". La leyenda atribuye su invención al médico griego Hipócrates. Para infusionar en 75 cl o 1 l de vino tinto. Ya sea un Gamay para una preparación muy afrutada o un Côte du Rhône para el carácter. Agregue dos cucharadas de miel. Filtra bien. Se puede conservar durante unos 3 meses después de la filtración. Pruébalo también en 75 cl de ron, macerado durante un máximo de una semana.