La chareyrade
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- Fundada en 2000
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Situada en La Souche, cerca de Jaujac, en pleno parque natural de los Montes de Ardèche, la Confiturerie elabora productos regionales desde 1962.
Es en un entorno preservado y natural donde elaboramos productos sencillos, respetando las recetas tradicionales, sin conservantes ni colorantes artificiales. Seleccionamos a nuestros productores por su cercanía y la calidad de su fruta.
Las castañas Pourette, Combal, Bouche rouge..., ya sean biológicas o procedentes de una agricultura sostenible, se traen directamente a la Confiturerie y todas proceden de Ardèche, la mayoría de los árboles que se encuentran encima de nosotros.
“Artesanos y orgullosos de ello, damos suma importancia a la elección de nuestros productores y socios. Ya sean ecológicas o convencionales, preferimos en la medida de lo posible las explotaciones situadas en Ardèche y Drôme.
Procesamos las frutas de la manera más sencilla posible, sin aditivos, sin conservantes químicos, sin colorantes artificiales. Frutas, azúcar de caña o francés, agua recogida en las montañas vecinas, son los ingredientes esenciales. Cocinamos en calderos después de refinar los frutos. Buscamos la sencillez en las recetas.
Nuestro lema: “la expresión de la fruta ante todo”.
Es en un entorno preservado y natural donde elaboramos productos sencillos, respetando las recetas tradicionales, sin conservantes ni colorantes artificiales. Seleccionamos a nuestros productores por su cercanía y la calidad de su fruta.
Las castañas Pourette, Combal, Bouche rouge..., ya sean biológicas o procedentes de una agricultura sostenible, se traen directamente a la Confiturerie y todas proceden de Ardèche, la mayoría de los árboles que se encuentran encima de nosotros.
“Artesanos y orgullosos de ello, damos suma importancia a la elección de nuestros productores y socios. Ya sean ecológicas o convencionales, preferimos en la medida de lo posible las explotaciones situadas en Ardèche y Drôme.
Procesamos las frutas de la manera más sencilla posible, sin aditivos, sin conservantes químicos, sin colorantes artificiales. Frutas, azúcar de caña o francés, agua recogida en las montañas vecinas, son los ingredientes esenciales. Cocinamos en calderos después de refinar los frutos. Buscamos la sencillez en las recetas.
Nuestro lema: “la expresión de la fruta ante todo”.
