Absente (Absenta) 55% Con estuche y cuchara Van Gogh (70cl)

Absente, nacida en 1999, fue la primera absenta legal en el mercado desde su prohibición. Absente está compuesto por absenta, artemisa, anís, menta y melisa que le aportan equilibrio, delicadeza, frescor y persistencia aromática. Ausente contiene tuyona hasta 10 mg/kg. La absenta, apodada “hada verde” y prohibida en 1915, fue autorizada nuevamente en 1988. Fue solo en 2011 que su nivel de tuyona (molécula presente en la planta que, en dosis altas, se suponía que te volvería loco) se fijó en un máximo de 35 mg/kg. Muy apreciado por su sabor a absenta y sus reflejos verdes, este alcohol ha seducido a muchos artistas como Van Gogh, Baudelaire, Toulouse-Lautrec, Picasso, Oscar Wilde... Todavía se practica según la tradición el famoso ritual de la degustación, vertiendo agua sobre la absenta, a través de una cuchara perforada que sostiene un azúcar. La absenta se elabora macerando plantas (absenta grande, absenta pequeña, anís verde, hinojo, etc.) en una mezcla de alcohol y agua, seguida de una destilación. Contiene entre 55% y 75% de alcohol. Consejo de cata: Listo para beber, sin necesidad de añadir azúcar. Para disfrutar solo, con hielo, con 3 veces su volumen de agua fría o en un cóctel.