Cinsault Rojo 2020

terruño Vid en vaso situada en el terroir del Petit Causse (aldea de Calamiac en La Livinière). vinificación Vendimia manual en cajas. Uvas recogidas en la madurez. Despalillado. Vinificación en pequeños depósitos abiertos con bazuqueo manual. Larga maceración de 3 o 4 semanas. Cría En tanque de acero inoxidable Saboreo Color claro y límpido. Nariz muy fina, elegante, compleja. Cereza agria y cereza. Boca ágil, ligera, golosa. Muy atípico. Muy original. Fuerte expresión del terroir. Acuerdos Fácil de beber. Indicado para aperitivo, carnes a la brasa, carnes blancas. Compartir, repartir