
Puré de maní, cubo 5 kg
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El maní es una legumbre cuyo fruto tiene la particularidad de crecer bajo tierra. Después de un ligero tostado sobre fuego de leña, los cacahuetes se muelen con una piedra de molino. Este secado permite una mejor digestibilidad. Modo de empleo: Se puede utilizar en repostería, con adición de miel, sirope de arce o agave. Mezclado con un poco de agua, realza el sabor de las vinagretas, o realza platos de verduras. Idea de receta: Salsa de verduras crudas Mezcla 2 cucharadas de mantequilla de maní con 2 cucharadas de vinagre o jugo de limón, 1 cucharada de salsa de soja (tamari), 2 cucharadas de agua y hierbas frescas. Esta salsa se puede utilizar con todo tipo de verduras crudas. Socio orgánico certificado.