Puré de avellanas de Italia, cubo de 5 kg

Después de secar al fuego de leña, las avellanas se muelen con una muela. Gracias a este método de secado se conservan los ácidos grasos insaturados. Las pieles pequeñas y los trozos rotos se eliminan mediante tamizado. El puré de avellanas es una fuente de alimentación muy interesante y un muy buen complemento en la dieta vegetariana. Es adecuado para todos, jóvenes y mayores. Modo de empleo: Se puede untar en una fina capa sobre el pan, pero se incorpora muy bien en la cocina, especialmente en los postres. Idea de receta: Salsa de verduras Diluir una cucharada de puré de avellanas con dos cucharadas de agua. Agregue una cucharada de vinagre o jugo de limón, una cucharada de salsa de soja (Tamari) y hierbas aromáticas picadas.