Tuna Battili DLC 29 DE MAYO DE 2024

DLC hasta el 29 de MAYO de 2024 El Atún Battili se elabora a partir de una selección de nuestros el mejor atún capturado localmente. Es un lomo de atún salado y secado durante al menos 11 días. según una técnica ancestral (que los romanos ya fabricaban Guéthary en el siglo II d.C.).El pescado presenta una Textura fina con un sabor ligeramente ahumado, bajo en grasa. pero rico en proteínas y omega-3. Alternativa ideal a la salchicha, queda deliciosa en lonchas finas. con un chorrito de aceite de oliva. 

También se consume con su ensaladas o verduras fritas. Pieza de 140gr aproximadamente envasada al vacío, caducidad hasta el 3 DE FEBRERO 2022 PREFERIBLEMENTE ALMACENADO AL COSTO LA CONSERVACIÓN JEAN DE LUZ ES: Una conservera ecológica, artesanal y local. Somos artesanos franceses y estamos orgullosos de ello, de hecho la elaboración de todos nuestros productos se realiza manualmente en nuestro taller de San Juan de Luz en el País Vasco (Nueva Aquitania). 

Y estamos orgullosos de haber (re)localizado el conocimiento artesanal tradicional. Un enfoque local. 

Situado a 6 km de la Criée de Saint Jean de Luz, nuestra oferta es salvaje (pescado), biológica y local. 

Todos nuestros ingredientes se obtienen a menos de 250 km de nuestro taller en San Juan de Luz. Comprometidos con un enfoque de cero residuos y cero plástico, nuestros embalajes son 100% reciclables (y nuestras cajas de cartón recicladas). Nuestros reconocimientos: Somos miembros del Colegio Culinario de Francia y reconocidos como Productor Artesanal de Calidad. En 2021, el jurado del Monde de l’Epicerie Fine nos concedió el premio Epicure d’Or.  Somos miembros del movimiento Slow Food Basque Country Biziona.