Longe Ibérique de Bellota 1.2-1.4kg
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Nous produisons nos saucisses et jambons de la même manière que nous le faisions il y a 100 ans, dans une petite ville de Salamanque, entourée de chênes verts et de parcs naturels. Nous durcissons nos jambons et saucisses très lentement grâce à l'air frais et pur qui entre par les fenêtres de nos séchoirs naturels.