Jugo de hibisco/bissap
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La tapioca es un almidón de la raíz de mandioca. Las perlas de tapioca se pueden cocinar como postre o usarse para espesar sopas. La tapioca no contiene gluten y es un alimento saludable que favorece la pérdida de peso. Después de la cocción, su textura es espesa y gelatinosa.