Nèir el 'vermú' elaborado con arroz negro fermentado

La gran complejidad de Nèir lo hace perfecto para beber solo, antes de las comidas o como excelente licor digestivo.
 Excelente también en la cocina, para adobos peculiares o postres únicos. SUS PECULIARIDADES AROMÁTICAS LO CONVIERTEN EN UN PRODUCTO DE PERFUME ÚNICO. EN NARIZ PRESENTA NOTAS OXIDADAS, CASI DE Manzanilla, que anticipan la complejidad de los botánicos. En el primer sorbo la entrada es dulce, de cerveza fermentada, sensaciones maltosas que dejan espacio a la complejidad de las hierbas aromáticas amargas, dejando luego lugar a un final que alterna delicadas notas de umami con matices tostados y típicos de la cerveza. Esta riqueza gustativa lo hace muy versátil en su uso en pureza, en el que dará lo mejor de sí por la noche bien frío, en el frigorífico o con hielo y bien lleno de hielo: el frío realza la frescura de Nèir. El bouquet aromático y delicadamente amargo le confiere excelentes cualidades aperitivas y estimulantes del apetito. finalmente, el intenso aroma tostado/oxidado hace de Nèir el final perfecto para la comida. las complejas características gustativas de Nèir permiten una mezcla que recuerda el aperitivo histórico de Turín: de hecho, la burguesía de Saboya estaba acostumbrada a darse un capricho al final de la velada con un "vermouttino", una simple mezcla de vermú y agua con gas, para realzar sus cualidades aperitivos. Nèir se puede mezclar perfectamente con las más variadas bebidas gaseosas: la variedad aromática que lo caracteriza permite diferentes combinaciones, con resultados sorprendentes. el equilibrio recomendado es una parte de Nèir, dos partes de refresco, en un vaso alto y estrecho, bien lleno de hielo. Acompañado de una rodaja de cítricos. •Refresco Nèir y pomelo el refresco delicadamente amargo y cítrico a base de pomelo rosa completa el aroma de Nèir, acompañando las delicadas sensaciones de la naranja amarga. •Neir y cerveza de jengibre el famoso refresco decididamente picante y delicadamente picante es un gran aliado del nèir, el resultado es una mula compleja y refrescante, en constante equilibrio entre lo herbáceo del Nèir y el picante del refresco de jengibre. •Neir y refrescos Esta peculiar combinación hace un guiño a los años 90, con la famosa Panachè: el recuerdo lager del arroz fermentado da vida a una bebida en la que la sensación cítrica de la gaseosa realza las notas aromáticas de Nèir La complejidad aromática de neir, que tiene algo de vermú, jerez, cerveza, que recuerda a sensaciones de umami, pero también tostadas y de café, la entrada dulce hace de neir un desafío intrigante para los cocteleros más creativos. Nèir se potencia cuando se mezcla con amargos y vermuts típicos de los licores italianos, dando vida a un diálogo constante de aromas herbáceos y aromáticos; es un gran aliado en los golpes complejos de la cultura tiki, en la que destaca por su bouquet especiado; es divertido en sour, quizás insertando un toque oriental en su delicada nota umami. Nèir es el compañero perfecto de la coctelera para grandes destilados, la ginebra con su impacto vegetal, el tequila y el mezcal, de los que suaviza las asperezas, pero también para grandes destilados envejecidos, como el ron, el whisky o el coñac. La espléndida botella que revela, sorbo tras sorbo, la mazorca de arroz, está realizada con vidrio reciclado.
 la tapa y la etiqueta no contienen plástico. SOLO UTILIZAMOS TINTES NATURALES y los residuos del fermentado y hierbas y especias se utilizan como fertilizante. La atención al medio ambiente está en el centro de la filosofía de Infermento Spirits