Mh1 - expreso - 1000g

Para garantizar la frescura, todos los pedidos recibidos hasta el domingo a las 00:00 h se tuestan el lunes y enviado el martes. MARCALÁ, LA PAZ, HONDURAS Este espresso está en el lado más ligero de un tueste medio. tiene turron Aromas a uva roja y ciruela pasa y fuertes notas de mazapán y almendra. que, cuando se elabora como un espresso fuerte, se convertirá en almendra amarga, notas de cacao crudo y chocolate amargo. PERFIL DE SABOR: Notas de mazapán, chocolate negro, ciruela pasa, cacao crudo, almendra, uva roja. Sabores a turrón y caramelo y un ligero aroma a sirope de arce. cuerpo completo y una acidez suave. CONSEJOS PARA LA PREPARACIÓN DE UN ESPRESSO DOBLE EN MÁQUINAS DE PORTAFILTRO: * Café molido: 19g / 0.67oz * Temperatura del agua: 92 °C/197,6 °F * Tiempo de disparo: 29 seg. * Peso de la bebida: 37 g / 1,34 oz PROPINA: * Distribuya los terrenos uniformemente para evitar canalizaciones. * Muele más grueso para un trago más rápido y una amargura disminuida. * Utilice agua filtrada para obtener mejores resultados. * Los frijoles deben desgasificarse 6 días después de la fecha de tueste. MÁS INFORMACIÓN SOBRE ESTE CAFÉ: * REGIÓN: La Paz, Marcala, Honduras * PRODUCTOR: Cooperativa RAOS Flor Azul; Cooperativa Regional Mixta de Agricultores Orgánicos de la Sierra (RAOS) * ALTITUD DE CRECIMIENTO: 1.200 - 1.800 m.s.n.m. * VARIEDAD ARÁBICA: Typica, Bourbon, Catuai * PERÍODO DE COSECHA: Diciembre - Marzo * ELABORACIÓN: lavado y secado al sol * GRADO: SHG (estrictamente alto) EP (Proceso Europeo) * SUELO: Minerales arcillosos * ACIDEZ: ligero, cítrico, jugoso PARA SU PLANIFICACIÓN, TENGA EN CUENTA: Para garantizar la frescura, todos los pedidos recibidos el domingo a las 00:00 h se tuestan el lunes y se envían el Martes.