A GRANEL Thassos A aceitunas negras.o.PAG. ORGÁNICO 2.5kgs

La aceituna negra de la isla de Tasos A.o.PAG. Es una aceituna pequeña con un sabor único, ni amargo ni salado. Maduran el máximo tiempo posible en el olivo (tanto que son las únicas aceitunas que se pueden comer directamente del árbol). Luego se recogen a mano y se dejan secar con muy poca sal (1,78%). A las aceitunas no se les impone pasteurización ni ningún otro tratamiento químico, para que conserven todo su sabor. Envasados ​​al vacío, no están sujetos a oxidación y pueden conservarse más de un año. Elaborado únicamente con agua y sal, con una fermentación natural de 10 meses. ¡Su sabor es complejo y dulce, fundente y cercano al de las ciruelas pasas confitadas! Sin pasteurización, sin aditivos, sin colorantes.Conservar en un lugar fresco y seco. Refrigerar después de abrir. Bolsa de 2,5 kg sellada al vacío.