Pastis provenzal “Bordiga”. Aguardiente de anís de primera calidad del Piamonte. 0,7 l, alcohol 45% vol.

-Aguardiente de anís según la tradición mediterránea - Elaborado con anís, cilantro, regaliz y otras hierbas. - Receta clásica del Piamonte - Para servir clásicamente con agua o como componente de un cóctel. - Producido por Bordiga 1888 en Cuneo, Italia Bordiga Pastis: aguardiente de anís con raíces mediterráneas El pastis es uno de los aguardientes de anís clásicos y tradicionalmente se diluye con agua. El término proviene del occitano y significa “mezcla”. En Francia, el pastis se originó como reacción a la prohibición de la absenta en 1915. La versión italiana de Bordiga se basa en su propio enfoque de hierbas y especias. Producción y componentes botánicos El pastis Bordiga se elabora con anís, cilantro, regaliz y otros ingredientes aromáticos. La receta no contiene colorantes y se elabora mediante métodos tradicionales sin centrifugadoras ni ultrasonidos. Los destilados e infusiones se producen internamente y se clarifican mediante filtros de papel natural. Modo de aplicación y presentación El pastis se sirve con agua fría en una proporción de 1:5 a 1:6. Al diluirse se produce el efecto louche: el líquido transparente se vuelve turbio y lechoso. Además del clásico acompañamiento con agua, el pastis también es adecuado como componente de tragos largos. Son habituales las combinaciones con limonada de cola, limón amargo, zumo de naranja o vino espumoso. También se conocen variantes con jarabe de menta, granadina o agua de cebada. Descripción general del producto Contenido: 0,7 l Contenido de alcohol: 45% vol. Categoría: Licor de anís Marca: Bordiga 1888 Fabricante/Operador de empresa alimentaria: Caballería. Pietro Bordiga S.r.l. vía Valle Maira, 98 12100 Cuneo, Italia