Moscatell de l’Empordà – vino de postre ecológico de Cataluña (Moscatel de Alejandría), 0,5l, 15% vol.

-Elaborado con 100% Moscatel de Alejandría - Cultivado ecológicamente en la zona vinícola DO Empordà - Maceración en frío y reposo estático para preservar el aroma. - Maduración en depósitos de acero inoxidable con 100g de azúcar residual. - Adecuado para postres de frutos secos, frutas deshidratadas y hojaldre. Vino de postre elaborado orgánicamente con uvas Moscatel Moscatell de l’Empordà es un vino blanco naturalmente dulce de la región catalana DO Empordà. Es elaborado por la bodega Mas Espelt a partir de 100% Moscatel de Alejandría. Las viñas crecen en suelo de granito meteorizado en nuestra propia finca en la región de Girona. Producción y expansión La uva se macera a baja temperatura durante seis horas y luego se prensa suavemente. El mosto reposa durante 72 horas antes de comenzar la fermentación natural. Esto se detiene en unos 100 g de azúcar residual. Luego el vino se reduce al 15% vol. Alcohol enriquecido y envejecido en tanques de acero inoxidable. Aroma y uso El vino muestra aromas florales y frutales con una estructura suave y elegante. Es adecuado como vino de postre a una temperatura de bebida de 6-8 °C. Combina especialmente bien con los clásicos pasteles de frutos secos, postres de hojaldre con nueces o el llamado postre del músico elaborado con frutas frescas y secas. Categoría de producto: Vino de postre / Vino dulce Sabor: vino dulce natural Variedades de uva: 100% Moscatel de Alejandría Región de cultivo: DO Empordà Contenido: 0,5 l Contenido de alcohol: 15% vol. Origen: Cataluña, España Cierre: corcho natural Certificación orgánica: orgánica de la UE Fabricante/Operador de negocio alimentario: Mas Espelt s/n – E17493 Vilajuiga (Girona) Cataluña, España