Están llenas de sustancias vitales y apenas tienen calorías: las frambuesas, que tampoco se consideran bayas en botánica, pero están formadas por frutos de hueso individuales, pequeños y peludos. Estos se agrupan alrededor de la base de la fruta en forma de cono. La fruta de hueso de colección roja es un auténtico "tesoro de ácido fólico". Esta vitamina B regula numerosos procesos en nuestro organismo. Entonces necesitamos ácido fólico, entre otras cosas. para la formación de sangre, manteniendo los nervios sanos, la psique y / o la renovación de la piel y las membranas mucosas. El ácido fólico también es necesario para un sistema inmunológico saludable. Los frutos de la familia de las rosas también contienen una cantidad significativa de vitamina C. Dado que la vitamina C z. B. también es necesaria para la formación de colágeno de la piel, la frambuesa es un "alimento de belleza". Con 200 mg de potasio por cada 100 gramos de fruta, la frambuesa es también una de las "estrellas" absolutas entre los proveedores de potasio. Los flavonoides que promueven la salud como B. la quercetina o el kaempferol hacen que la fruta de hueso agregada sea interesante. El sabor ligeramente amargo proviene de los ácidos de la fruta. El alto contenido de pectina (fibra) es importante para una digestión saludable.