Azúcar Integral De Caña Mascobado Ecológico

Mascobado es azúcar de caña integral y ecológico procedente de Filipinas: se produce por evaporación según un antiguo método artesanal, el secreto de su gran calidad. Su aroma se caracteriza por un toque especial a regaliz; no está refinado ni blanqueado y por tanto conserva todas sus cualidades nutricionales. Corría el año 1991 cuando 25 mujeres fundaron el Centro de Comercio Justo Panay, más conocido como PFTC, en Filipinas. La organización ha crecido constantemente a lo largo de los años, ahora es el principal exportador de azúcar Mascobado de la isla de Panay, Los pequeños agricultores se han liberado de la dependencia de los terratenientes y el azúcar integral de caña orgánico "Mascobado" es el símbolo de la independencia lograda por los agricultores y mujeres filipinos.