Havermout - 500 gramos

¡La avena es un comienzo saludable del día! Como alimento completo, es una excelente base para enriquecer con frutas, nueces y semillas frescas, secas o congeladas. ¡En las pestañas a continuación, encontrará la nutrición de la avena y la receta base para comenzar! Esta avena creció en la propia granja de Ekoto. ¡Así que directamente del campo a ti! Detalles completos del producto Detalles De un vistazo: Producto integral Variedad tradicional Amplio perfil nutricional Cultivado en los Países Bajos Larga vida útil Rico en Manganeso Información detallada: Producido en: Etten-Leur, Países Bajos Producida por: Ivar van Dorst Objetivo de campo: Stripcropping, mejora de la biodiversidad Certificados: Certificado Global GAP Modo de transporte a almacén: Furgoneta transportadora Almacenamiento a granel: Sacos de papel multicapa de 25 kg Embalaje: bolsa de papel kraft sin blanquear Cómo reciclar: Rellenar envases con papel y cartón Cocinando La avena se prepara rápidamente como harina de avena o avena durante la noche. Pero también pruébalo en pasteles o en pan. Avena: use 40 gramos de avena para 250 ml de agua o leche (de origen vegetal), agregue una pizca de sal, 1/2 cucharadita de canela, fruta/miel/etc... Avena nocturna: Llene un frasco con 40 gramos de avena y 250 ml de agua o leche y todos los demás ingredientes que desee. Consejo: use un frasco de mantequilla de maní casi vacío si le gusta la avena con mantequilla de maní o use nuestro frasco pequeño con tapa abatible para llevar la avena de la noche a la mañana al trabajo. Nutrición La avena es rica en vitamina B1, zinc, cobre, potasio, magnesio y hierro. Como la avena tiene un poco de todo, también se considera que tiene un amplio perfil nutricional. Como la avena es solo la base de una comida, los ingredientes la hacen saludable o no saludable. ¡La decisión es tuya! ;) Este producto puede contener trazas de gluten. Valor nutricional Por 100 gramos Por porción (40 g) RI* Energía 1596kJ (382 kcal) 341 kJ (81 kcal) Grasa 7 g 2,8 g De los cuales saturados 1,2 g 0,5 g Carbohidratos 62 g 24,8 g De los cuales azúcares 1 g 0,4 g Fibra 10 g 4,0 g Proteína 13,5 g 5,4 g Sal 0,125 g 0,1 g Potasio 429 mg 171,6 mg 21% Fósforo 523 mg 209,2 mg 75% Magnesio 177 mg 70,8 mg 47% Hierro 4,7 mg 1,9 mg 34% Cinc 4 mg 1,6 mg 40 % Cobre 0,6 mg 0,2 mg 60% Manganeso 4,9 mg 2,0 mg 245 % Tiamina/vitamina B1 0,8 mg 0,3 mg 73 % Ácido pantoténico/vitamina B5 1,3 mg 0,5 mg 22 % *Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal) por 100gr Ver micronutrientes individuales da una idea de lo que está presente en un producto, aunque para muchos elementos, otros elementos complementarios deben estar presentes para una buena absorción en nuestro cuerpo. La relación de nutrientes ayuda a obtener información sobre esto. Relación de nutrientes Valor Relación ideal Cinc:Cobre 6,34 <12 Potasio: Sodio 214.5 >2 Calcio:Magnesio 0,31 <2 Hierro:Cobre 7.51 <15 Calcio:Fósforo 0.1 >1.3 Tenga en cuenta que la ciencia de la nutrición es una ciencia compleja y que la información dada se basa en lo que está disponible en el statu quo. Sustentabilidad Rusia y Canadá son los mayores productores de avena, pero en comparación con el trigo para consumo humano, la avena es un grano que no importamos de estos grandes productores lejanos. La avena que comemos en Europa es producida en gran parte por Suecia, Finlandia, Polonia y los países balcánicos. La avena cultivada en Escandinavia es avena de gran tamaño, ya que crece en la temporada de luz solar prolongada en junio y julio. Cuando la globalización llegó a la vuelta de la esquina, los países balcánicos se convirtieron en grandes productores de grano, ya que la tierra es muy barata allí y el grano se puede almacenar durante un largo período de tiempo. Al conducir por estos países en verano, el paisaje está lleno en su mayoría de muchos campos grandes de grano dorado. Al cultivar poco más que granos, la biodiversidad disminuye y la estabilidad de los ingresos de estos agricultores también disminuye. Pero también al cultivar el mismo cultivo año tras año, la producción depende de los insumos para poder seguir produciendo el mismo cultivo una y otra vez. El paisaje holandés es más bien lo contrario, ya que los cereales casi han desaparecido de los campos. Se trata principalmente de pasto y maíz para alimentación animal, o cultivos intensivos para exportación, como papas, cebollas y remolacha azucarera. Como es casi imposible que el suelo solo produzca cultivos tan intensivos, los agricultores holandeses a veces cultivan un poco de grano. Sin embargo, los agricultores no obtendrán un beneficio financiero del cultivo de cereales, ya que los precios de la tierra son demasiado altos. La mayor parte de este grano se destina a la producción de alimentos para pollos y cerdos, mientras que el grano para consumo humano se importa. Hacer que el grano vuelva a ser atractivo para el cultivo holandés es un desafío, ya que los precios en el supermercado subirían. Pero como los suelos agrícolas son peligrosamente pobres, los cultivos de cereales serían muy bienvenidos. Ekoto asume el desafío con los agricultores de volver a cultivar granos localmente. Sin embargo, somos conscientes del ligero aumento de precio en comparación con la avena de los supermercados, y trabajaremos duro para reducir aún más los costos. Mientras tanto, esperamos que comprenda la dificultad y la importancia de cultivar granos localmente. Y, por supuesto, el valor añadido de la avena local, libre de pesticidas y cultivada de forma transparente también vale algo :) Productor En el sur de los Países Bajos, a solo unos metros del almacén de Ekoto se encuentran los campos de Ekoto. Ekoto's Farm es la granja experimental, donde Ekoto está aplicando métodos, cultivos y técnicas innovadores para allanar el camino hacia un futuro regenerativo. Al mismo tiempo, Ekoto Farm también tiene cultivos de producción, de los cuales la avena es solo uno de ellos. Un campo de cultivo en franjas significa que cada franja larga pero angosta se intercambia con una variedad de otros cultivos antes de que un determinado cultivo se repita en ese campo. Haciendo un campo muy biodiverso, que refuerza la protección natural de un cultivo como la avena. Este sistema permite que no se necesiten insumos químicos. El campo también está rodeado por una franja de flores mixtas, lo que mejora aún más la biodiversidad. La variedad de avena utilizada es una variedad antigua llamada avena Aaltertros. No se necesitó mejoramiento para producir este saludable paquete de avena.