Azúcar de caña moreno ORGÁNICO Y DE COMERCIO JUSTO

Ecoideas ha optado por apoyar una organización de pequeños productores en Paraguay y así contribuir a su sostenibilidad frente a la creciente competencia de las grandes plantaciones. El objetivo es proporcionar azúcar orgánico de primera calidad garantizando al mismo tiempo los ingresos de los agricultores gracias a la certificación Bio-Equitativa del sector, que también permite -mediante la creación de un fondo de desarrollo- llevar a cabo proyectos medioambientales, socioeducativos, médicos o mejorar las condiciones de trabajo. Estos proyectos los deciden los propios productores en función de la realidad sobre el terreno. El azúcar moreno, procedente de la caña, no está refinado y contiene un poco de melaza, lo que le confiere un bonito color ámbar además de notas aromáticas de vainilla y caramelo.