Como todos los rones de la destilería Montebello, se añeja en barricas de roble. El ron de 3 años es la única mezcla de la gama. Contiene 3 años de edad (70%), 8 años de edad (20%) y 12 años de edad (10%), lo que hace un promedio de casi 5 años de edad, pero la legislación obliga a mencionar solo la edad más joven. en la etiqueta. La nariz muy aromática de este ron se divide entre una vainilla muy dulce y un afrutado gourmet y pastelero. En boca es mucho más "agrícola" de lo que sugiere la nariz. La caña verde y confitada se aferra al paladar y se adhiere a notas tan vegetales como de repostería, luego se combina con frutas cocidas y caramelizadas como la manzana y el plátano. El final es largo y goloso, sobre frutas confitadas y regaliz. 70cl - 42°