Salsa criolla

Limón recién exprimido en el que maceran cebolla, ajo, hierbas aromáticas y guindilla. Salsa para perros tradicional, imprescindible en la cocina guyanesa. Instrucciones de uso: Diluir al 50% con agua caliente. La salsa criolla se puede adornar con tomates cortados en trozos pequeños y un poco de aceite de oliva. Excelente con pescado pero también en adobos. Idea de receta: pescado en papel de aluminio Para 4 filetes de pescado, mezcla ½ frasco de salsa criolla TOCO con el jugo de 2 limones y distribuye en cada uno de los paquetitos. Hornear durante 30 minutos en un horno a 180°C. Mezclar el resto del frasco de salsa criolla TOCO con un tomate cortado en trozos pequeños. Agrega la misma cantidad de agua caliente a la salsa justo antes de servir el pescado con arroz.