Anchoas del Cantábrico DE LA CUEVA. Lata de 10 filetes. P.N. 115g

Filetes de anchoa (Engraulis encrasicolus) capturada en las costas del mar Cantábrico entre los meses de Abril y Mayo. Madurados en sal durante un periodo mínimo de un año y fileteados por manos expertas que eliminan totalmente escamas y espinas. En boca presenta un punto de sal equilibrado y un retrogusto persistente y agradable. Textura firme y carnosa. Pesca del Mar Cántabrico. Elaborado por manos artesanas en Santoña ( Cantabria)