Setas de Oleron

En la isla de Oléron, en el emplazamiento histórico de la ciudadela del castillo de Oléron, se cultivan setas de ostra y shitake procedentes de una horticultura responsable. En las bodegas construidas por Vauban crecen setas. Ingredientes: Seta (seta ostra 50%, shiitake 50%), NATA (LECHE), ajo, perejil, sal, pimienta Elaborado en taller que utiliza: moluscos, crustáceos, huevos, leche, mostaza, apio, gluten, sulfitos, sésamo, cacahuetes, frutos secos, soja. Valores nutricionales por 100 gr: Energía 664 kJ / 160 kcal, Grasas: 13 gr, Incluyendo ácidos grasos saturados: 1,6 gr, Hidratos de carbono: 4 gr incluyendo azúcar: <2,1 gr, Proteínas: 5,6 gr, Sal: 0,84 gr