La casa Pierre Ponnelle, fundada en 1875, domina a la perfección la vinificación del Chardonnay. Pierre Ponnelle es considerado un pionero de la enología y creó su laboratorio de enología utilizando sus conocimientos para profundizar en los métodos de vinificación de los vinos de Borgoña. Siempre buscará resaltar la finura y elegancia del Chardonnay que es una variedad de uva nacida en Borgoña. SABOREO Uva: Chardonnay Color: Hermoso color dorado. Capa dorada, con leves reflejos de ojos de perdiz. Burbujas regulares. Nariz: Con una bella intensidad aromática, fresco y afrutado que desarrolla aromas de almendras y tostados. Boca: El nerviosismo se combina con una boca amplia y generosa, este equilibrio asegurará una perfecta crianza. Persistencia sabrosa y aromática para un conjunto rico y delicado. COMIDA Y VINO Aperitivo con nata o naturaleza, postre. TEMPERATURA DE FUNCIONAMIENTO 6°C /8°C GUARDIA 5 años