Mezcal Ramo de Rosas Cuixe

Desde 1950, en homenaje a la Virgen del Rosario, patrona de las montañas de Santiago Matatlán, quemamos un ramo de rosas en el fuego que cuece los agaves cada vez que lanzamos una nueva producción. Esta tradición dio nombre a nuestro mezcal, Ramo de Rosas. Denominación de origen protegida Origen: San Dionisio Ocotepec Agave: Karwinskii (cuixe) Crecimiento: 16 años Horno: Tradicional (“Pie de terra”) Cocción: 200 horas Molino: Pierre Tahona tirado por un caballo Fermentación: 7 días Destilación: Doble (3 días) Alambique: Cobre (Bobina) Contenido de alcohol: 47°