Calabacines Scapece – Selección del chef

Selección de chef para catering. Calabacines Scapece, secados al sol, fritos, condimentados con aceite de oliva virgen extra, menta y vinagre – 580 ml. Los calabacines se secan durante unas horas al aire libre de Palomonte, para eliminar el exceso de líquido y no absorber demasiado aceite durante la fritura, como exige la receta tradicional del scapece. La elaboración es artesanal y se realiza en nuestra finca. Ingredientes: calabacines; aceite de girasol; Vinagre de vino blanco; sal marina entera; aceite de oliva virgen extra; ajo; menta; Orígano.
 Sin conservantes, colorantes y ácido cítrico.