COSTA RICA - Hermosa

¿Quieres explorar una nueva región? Descubra nuestro café costarricense, afrutado y almibarado. Su secado con Miel le aporta una textura y un dulzor sorprendente. Los frijoles se dejan secar sin piel, pero con algo de pulpa del fruto aún presente. Al secarse, los granos adquirirán una viscosidad similar a la miel, de ahí el nombre Miel, antes de secarse por completo y estar listos para tostar. Además de tener un sabor beneficioso, el secado de la miel ahorra mucha agua que normalmente se necesita para procesar las cerezas de café. Es por tanto un gesto más para el medio ambiente.