Café de especialidad de Burundi - Shembati - 250gr - Frijoles

Este Burundi Shembati es un micro lote cultivado en la zona de la finca Mbirizi donde Salum, un empresario autodidacta, ha estado trabajando durante años para aumentar la calidad de su café. Es un café raro, extremadamente gourmet con aromas de chocolate, una nariz almendrada y especiada. Un proceso de fermentación natural (secado en lechos africanos) le confiere una soberbia intensidad aromática así como una bella persistencia en boca. Un café excepcional que te llevará de viaje a la región de Kayanza, y que quedará sublimado tanto por una extracción de filtro como por un espresso. Región: Kayanza, Shembati (estación de lavado) Productor: Pequeños productores de la región de Kayanza Altitud: 1700m - 1800m Cosecha: 2022 Variedades: Arábica Borbón Rojo Proceso de fermentación: Natural Puntuación SCA: 86+