
Mostaza de algas frescas
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Esta mostaza está elaborada a partir de una base de mostaza orgánica de Dijon de intensidad media. El kombu real, el dulse y la lechuga de mar fresca se lavan, se prensan, se cortan en rodajas y se incorporan a la mostaza para constituir el 29% de la receta. Todo se condimenta con una pizca de cúrcuma y un toque de pimienta Timut, también llamada pimienta de pomelo. Los aromas de esta mostaza se desarrollan especialmente cuando se cocina (sobre pescado, por ejemplo), pero puedes utilizarla fácilmente a diario como una mostaza tradicional.