Salsa pesto de cáñamo

¿No te encanta el pesto de albahaca? ¡Qué mezcla más fresca, sana y rápida de hacer! En una pizza o en pasta, el pesto es una verdadera llave maestra. Aquí, le ofrecemos una versión completamente diferente a base de cáñamo. ¡Si si! Has leído correctamente. ¿Por qué cáñamo? Simplemente porque es una de las mejores proteínas vegetales disponibles: fácil de digerir y absorber por el cuerpo. El cáñamo te proporcionará una combinación equilibrada de ácidos grasos esenciales (omega-3 y omega-6), fibra, vitaminas y minerales. El pesto de cáñamo es una excelente opción para las personas con intolerancia a la lactosa o la proteína de res, ya que no contiene queso. El uso de cáñamo acentúa la cremosidad del pesto, la adición de almendras y tomates le da un sabor diversificado.