Miel de Niaulí - 250G

miel de niaouli En algún lugar del bosque de Manakara, en el sureste de Madagascar, una abeja acaba de llenarse de néctar en una extraña flor blanca de un árbol muy hermoso con hojas largas y estrechas... Aquí hay una miel de competencia, bigotudo, viril. El olor pronunciado y especiado de sus hojas trituradas, cuya fragancia se aprecia en los aceites esenciales, a veces evoca al cartón, a veces al cuero. En boca, su delicado azúcar ofrece una decoración más acaramelada y bien formada, este dulce elaborado con jugo de caña de azúcar, teñido de vainilla. Su aroma amaderado será adecuado para un elegante tentempié sobre rebanadas de pan integral, o pan de especias, pasado unos momentos al horno. También puedes incorporarlo a una salsa de champiñones para untar sobre una pieza de caza, una copa de vino en la otra mano. Finalmente, armado con sus propiedades antivirales y antibacterianas, combatirá eficazmente la tos y la gripe.