Especia galanga Hildegarda de Bingen

La galanga es una especia esencial en la cocina tailandesa e indonesia.   De la familia del jengibre, tiene un carácter exótico, alimonado y especiado.   Hildegarda defendió esto en sus escritos.  Quedará perfecto en recetas como risottos de marisco, salchichas a fuego lento, platos de ave….  Inspirada en los remedios de medicina alternativa de Hildegarda de Bingen, santa, mujer de acción y visionaria del siglo X.  Orgánico 35g neto Caja de cartón y bolsa de celulosa de madera compostables en casa Ingredientes : polvo de galanga*. *Producto procedente de agricultura ecológica.  Consejos de uso Perfecto para condimentar platos de aves y mariscos, para darles un delicioso toque picante y alimonado.  Más sobre esta especia Galangal también se llama "jengibre de Laos".   Fue popular en Europa en la Edad Media por sus virtudes. ¿Quién fue Hildegarda de Bingen? Las recetas de los productos de la marca Hildegarde de Bingen utilizan los ingredientes recomendados por la famosa abadesa, así como flores y plantas que no necesariamente estaban disponibles en Europa en su época pero que contribuyen al espíritu de su enseñanza a través de sus sabores y virtudes.   Nuestros productos se inspiran libremente en las enseñanzas de Hildegarda de Bingen, adaptándose a las necesidades y recursos actuales.   Todos nuestros productos están elaborados con ingredientes procedentes de agricultura ecológica.   Mezclas de plantas medicinales, flores, frutas y especias biológicas, los productos Hildegarde son fáciles de utilizar, sabrosos y beneficiosos para la salud: el placer de hacerse el bien y reencontrarse con los conocimientos milenarios de nuestra tradición europea.  Benedictina, abadesa y mujer emblemática de su tiempo (1098-1179), Hildegarda de Bingen marcó a toda Europa con su influencia, en el campo de la política, el feminismo, la música, la espiritualidad y la medicina.   Su enseñanza promueve la salud humana en sus dimensiones física, psicológica y espiritual.   Esta medicina alternativa diseñada en la Edad Media se ha mantenido viva.   Sigue siendo excepcionalmente relevante en nuestro tiempo, incluso a la luz de los avances de la ciencia.   Famosa en el norte de Europa, Hildegarda de Bingen es cada vez más conocida en Francia.  Concepción ecológica Empresa cívica y atenta a las cuestiones ambientales, ejercemos nuestra profesión con respeto activo por la ecología y la equidad social y cultural.   El cartón de este embalaje procede de bosques FSC gestionados de forma sostenible y la impresión cuenta con la certificación Imprim'vert.   La bolsa interna transparente está hecha de celulosa.   Es compostable en casa.   Todo es 100% reciclable.   La huella de carbono de este producto se neutraliza mediante la contribución a un programa de almacenamiento de carbono en humus.