Ostras Ahumadas

Las ostrea o ostras es uno de los mariscos comestibles más apreciados en el mundo. Hay cientos de especies diferentes y cada una de ellas viven en unas condiciones muy especiales variando la temperatura, la salinidad o los nutrientes del agua con los que se alimentan. Las ostras se ahuman con diferentes maderas otorgandole diferentes matices. Las ostras son ricas en omega 3, potasio y magnesio, que nos ayudan a disminuir los triglicéridos en sangre, el colesterol, pero también ayudan a reducir la presión sanguínea. Su alto contenido en hierro es la defensa principal contra la anemia, pero son sus minerales los que ayudan a fortalecer los huesos por sus niveles de calcio, fósforo y zinc. Valor energético (Kcal): 68 kcal Grasas totales (g): 2\,0 g (de las cuales saturadas) 1\,0 g Hidratos de Carbono (g): 4\,3 g (de los cuales azúcares) 0 g Proteínas: 7 g Sal: 1\,1 g