CERVEZA NEGRA

Cerveza negra de alta fermentación Una característica específica de esta cerveza es el uso de maltas con un alto grado de torrefacción que le confiere un color marrón intenso. Tipología: "cervezas de sabor fuerte" recias nacidas en el siglo XVIII en Gran Bretaña caracterizadas por una importante graduación alcohólica. Color: muy oscuro, que va del marrón oscuro al negro. Aroma: intenso con predominio de las sensaciones tostadas, especialmente con notas de café, regaliz y chocolate; el aroma típico del lúpulo se percibe solo moderadamente ya que está dominado por el sabor a malta tostada. Sabor: pleno y decidido con un impacto amargo pero agradable. Maridaje: va bien con postres a base de cacao, repostería seca, quesos azules y ostras. Premio: Cerveza del Año 2017 - Bear Attraction; Cerevidia 2017 - Mejor cervecería del sur e islas