Cuchillo para filete de Damasco Xinzuo - Serie B13R Yu

Cuchillo para deshuesar / cuchillo para filetear / cuchillo para pescado extremadamente afilado hecho de acero de Damasco de la serie Xinzuo B13R Yu. Este cuchillo afilado con una hoja de 15 cm (6 pulgadas) tiene una dureza de 60-62HRC. El mango está fabricado en palisandro de primera calidad. El cuchillo se siente pesado, tiene buen equilibrio y un agarre ergonómico. Cuchillo para deshuesar/filetear Xinzuo de 6 pulgadas - Acero damasco (67 capas) - Dureza de 60-62HRC - Mango de palisandro de primera calidad - Mango ergonómico - Hoja: 15 cm - Ángulo de 15 grados por lado para una experiencia de corte extrema y un filo duradero - Súper afilado: forjado con un cuidadoso pulido a mano y un templado preciso - Incluye hermosa caja de regalo/caja de regalo. - Apto para preparar carnes y pescados Cuchillo para deshuesar / cuchillo para filetear de 6 pulgadas Un buen cuchillo para filetear es esencial para los verdaderos amantes del pescado. El cuchillo fileteador es un cuchillo largo y de hoja fina. Es ideal para quitar espinas de pescado y cortar tanto carne como pescado en rodajas finas. Un artículo muy bonito para equipar la cocina tanto de profesionales como de cocineros aficionados y apasionados. La longitud total del cuchillo es de 29 cm, la hoja mide 15 cm de largo y 3.5 cm wide. El cuchillo pesa 178 gramos, lo que lo hace sentir pesado y de alta calidad. Hoja de acero de Damasco (67 capas) Este cuchillo de Damasco está en gran parte hecho a mano, forjado y martillado a la manera tradicional japonesa. Esto creó el diseño martillado único y fresco en el cuchillo. El cuchillo consta de nada menos que 67 capas de acero de Damasco (33 por cada lado del cuchillo sobre un núcleo VG10 duro como una roca). La dureza del cuchillo es 60-62 HRC, que es extremadamente dura, lo que permite que el cuchillo de Damasco conserve su filo durante mucho tiempo.Cuchillos de cocina profesionales y de lujo Xinzuo fabricados en acero damasco japonés. Los cuchillos forjados a mano de Xinzuo son cuchillos de lujo de muy buena calidad. Se sienten muy bien y están empaquetados en una hermosa caja de regalo. Esto hace que los cuchillos Xinzuo sean regalos ideales para chefs y personas que pasan mucho tiempo en la cocina. ¡Vea también nuestros otros productos! Recomendamos lavar el cuchillo a mano para proteger el mango de madera a largo plazo. Este hermoso cuchillo de acero de Damasco de Xinzuo es increíblemente afilado, perfectamente equilibrado y se adapta bien a la mano. ¡Con la caja de regalo/caja de regalo también es un regalo muy bonito!